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市場監管總局:國內乳制品合格率連續3年達99%以上,但仍存在這個嚴重問題!

七乐彩走势图最近两百期 www.iyszip.com.cn 3月29日,國家市場監管總局在一季度例行新聞發布會上公布的數據顯示,2018年食品抽檢樣品平均不合格率為2.4%,方便食品、冷凍飲品合格率較低,微生物污染、農獸藥殘留超標問題依然突出。市場監管總局還指出,乳制品仍存在企業自主研發能力不強,產品同質化較嚴重,品質不高等問題。

針對社會普遍關心的乳品安全問題,市場監管總局在會上公布,目前我國有乳制品生產企業743家。乳制品抽檢合格率連續3年在99%以上,2018年乳制品監督抽檢合格率為99.7%,較2017年提高0.5個百分點,是抽檢合格率最高的一類食品。而在乳制品中,嬰幼兒配方乳粉抽檢3058批次,2批次不合格,合格率99.9%,三聚氰胺為連續十年零檢出。

市場監管總局食品生產司司長馬純良也指出,奶業是健康中國、強壯民族不可或缺的產業,也是食品安全的代表性產業。乳制品還存在一些問題,如乳制品企業自主研發能力不強,產品同質化較嚴重,產品的品質不高,低溫乳制品的冷鏈儲運銷售管理薄弱等,老百姓對我國的乳制品消費信心不高。

2019年,市場監管總局將認真落實國務院奶業振興工作安排,組織開展乳制品質量安全提升行動。

一是督促企業落實食品安全主體責任。指導和督促企業加強原輔料把關,有自建牧場或者自控奶源,企業原輔料管控率達到100%;嚴格生產過程控制和冷鏈儲運管理,實施良好生產規范、危害分析和關鍵控制點(HACCP)體系,建立實施HACCP體系的企業達到50%;嚴格執行乳制品生產信息記錄制度,建立食品安全追溯體系。

二是指導做強做優乳制品加工業。督促企業提升自主研發能力,優化乳制品結構,創新產品品種,發展適銷對路的低溫乳制品,不斷提升乳制品的品質和美譽度,具備自主研發能力的企業要達到30%。

三是進一步強化乳制品質量安全監管。按照“雙隨機一公開”要求,強化乳制品生產企業的日常監督檢查和體系檢查,保證企業合規生產經營。

四是持續加強乳制品的監督抽檢和風險監測,加大信息公開力度,提高監管工作的透明度和公信力。

五是嚴厲打擊違法行為。對生產劣質乳制品、假冒乳制品和“山寨”牛奶的,要重點治理,依法嚴厲打擊。

六是加強宣傳引導。加大乳制品產業宣傳,今年將組織開展乳制品企業集體采訪活動,宣傳我國乳制品產業的發展成效,普及宣傳乳制品營養和安全知識,提振和培育消費信心。

市場監督管理總局將進一步落實食品安全“四個最嚴”要求,完善食品抽檢制度,推行“雙隨機、一公開”,持續加大監督抽檢力度,排查食品安全隱患,防控食品安全風險,對食品安全突出問題繼續開展專項整治。加大抽檢頻次,提高抽檢覆蓋面。根據風險監測、日常監管和投訴舉報等情況,開展專項監督抽檢。結合飛行檢查和監督抽檢發現的問題,實施跟蹤抽檢。

與農業農村、海關、糧食和物資儲備等部門,共享監督抽檢信息,對不守法食品生產經營者實施聯合懲戒。每周公布監督抽檢結果信息,鼓勵社會監督、輿論監督,推進社會共治,增強人民群眾對食品的獲得感、幸福感、安全感。



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